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つぶ貝の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいつぶ貝の基礎知識。つぶ貝の特徴つぶ貝とはエゾバイ科の巻貝で、和名は「ひめえぞばら」であり、「つぶ貝」は通称です。

ニラの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいニラの基礎知識。ニラの特徴・種類ニラとは、ヒガンバナ科の細長く柔らかい葉を食用とする緑黄色野菜です。ねぎと同じ仲

オリーブオイルの特徴、種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいオリーブオイルの基礎知識。オリーブオイルの特徴オリーブオイルとは、オリーブの実から採られる油で

メロンの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類など、知っておきたいメロンの基礎知識。メロンの特徴メロンとはウリ科の、果実を食用とする果物です。原産国は東アフリカといわれ、エ

鶏ひき肉の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、加工品など、知っておきたい鶏ひき肉の基礎知識。鶏ひき肉の特徴鶏ひき肉とは、鶏のむね肉やもも肉など、さまざまな部位を合わせて挽いたものです。

高野豆腐の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、仲間など、知っておきたい高野豆腐の基礎知識。高野豆腐の特徴高野豆腐とは、豆腐を凍結・熟成・乾燥させた大豆製品です。製造工程は途中

かぶの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、品種など、知っておきたいかぶの基礎知識。かぶの特徴かぶとはアブラナ科で、根や葉を食用とする野菜です。原産はアフガニスタンや南ヨーロッ

菜花の特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたい菜花の基礎知識。菜花の特徴・種類菜花とはアブラナ科アブラナ属のうち、食用とする花や茎を総称した呼称で、菜種、かぶ

牛ひき肉の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、加工品など、知っておきたい牛ひき肉の基礎知識。牛ひき肉の特徴牛ひき肉とは、牛のすね肉、肩肉、ネック、外もも肉など、さまざまな部位を混ぜて挽いた

きゅうりの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類など、知っておきたいきゅうりの基礎知識。きゅうりの特徴きゅうりとはウリ科の野菜で、シャキシャキとした歯触りが特徴です。原産国