食品食材栄養

れんこんの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたいれんこんの基礎知識。れんこんの特徴れんこんとは、スイレン科でハスの地下茎を食用とする野菜です。原

アユの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいアユの基礎知識。アユの特徴アユとは川や海を回遊する魚で、香りがよいことから「香魚（こうぎょ）」、寿命が1年であ

バジルの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいバジルの基礎知識。バジルの特徴バジルとはシソ科の一年草で、日本でも人気のイタリアンハーブです。イ

ベーコンの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法など、知っておきたいベーコンの基礎知識。ベーコンの特徴・種類ベーコンとは豚バラ肉を長方形に整え、塩漬けして熟成させた後、長時間薫製したもの

アジの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいアジの基礎知識。アジの特徴アジとはイワシ・サバ・サンマなどと並ぶ青魚の代表格です。アジ科の魚に

ヤマモモの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいヤマモモの基礎知識。ヤマモモの特徴ヤマモモとはヤマモモ科の果実で、甘酸っぱく独特の風味がある果実を食用

レタスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいレタスの基礎知識。レタスの特徴レタス類は玉レタス、葉レタス、立ちレタス、茎レタスなどに分けられますが、一

トマトの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいトマトの基礎知識。トマトの特徴トマトとは果実を食用とするナス科の緑黄色野菜で、色や形、大きさなど

アワビの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、仲間など、知っておきたいアワビの基礎知識。アワビの特徴・種類アワビは殻の片方がなくなった二枚貝のように見えますが、ミミガ

プロセスチーズの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、種類や仲間など、知っておきたいプロセスチーズの基礎知識。プロセスチーズの特徴プロセスチーズとは日本で最も一般的なチーズで、1種類もしくは