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みょうがの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいみょうがの基礎知識。みょうがの特徴みょうがとはショウガ科の、主に花のつぼみや若い茎を食用とするものです。独特の

ナンプラーの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法など、知っておきたいナンプラーの基礎知識。ナンプラーの特徴ナンプラーとはタイ料理に欠かせない発酵調味料で、魚と塩を原材料とする魚醤の一種です。

たけのこの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいたけのこの基礎知識。たけのこの特徴・種類たけのことは、土の中に埋まっている竹の若芽を掘り起こしたもの

サニーレタスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいサニーレタスの基礎知識。サニーレタスの特徴サニーレタスとは結球しないリーフレタスの一種で、葉先が赤

鶏むね肉の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法など、知っておきたい鶏むね肉の基礎知識。鶏むね肉の特徴むね肉とは、鶏の翼の付け根から肩にかけての部位の肉です。肉質はやわらかく、味は淡白。

ゆで卵の特徴・仲間、茹で時間、栄養・効能、保存目安など、知っておきたいゆで卵の基礎知識。ゆで卵の特徴・仲間ゆで卵とは、殻のまま茹でて凝固させた卵です。ふつうは鶏卵を使いますが、うずらの

りんごの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたいりんごの基礎知識。りんごの特徴りんごとはバラ科の果実を食用とする果物です。りんごの起源は約8000

キウイフルーツの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいキウイフルーツの基礎知識。キウイフルーツの特徴キウイフルーツとは、中国原産国でニュージーランドが果樹

小松菜の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたい小松菜の基礎知識。小松菜の特徴小松菜とはアブラナ科の野菜の一種で、別名「冬菜」「雪菜」「鶯菜」とも呼ばれ

オクラの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいオクラの基礎知識。オクラの特徴オクラとは、アオイ科の緑黄色野菜です。独特の風味と納豆のような粘りがあり、