食品食材栄養

リーフレタスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいリーフレタスの基礎知識。リーフレタスの特徴リーフレタスとはサニーレタスやグリーンカールなどの結球し

亜麻仁の特徴、栄養・効能、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたい亜麻仁の基礎知識。亜麻仁の特徴亜麻仁とはアマ科の亜麻という植物の種子です（仁は種子の意）。種子から絞った油が「亜

猪豚肉の特徴、栄養・効能、加工品、仲間など、知っておきたい猪豚肉の基礎知識。猪豚肉の特徴猪豚は、イノシシと豚の交雑種で、日本特産として静岡・京都・兵庫・三重・和歌山などで飼育されています。

ケールの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいケールの基礎知識。ケールの特徴ケールとは、アブラナ科の野菜です。キャベツの原種といわれ、多くのア

食パンの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法など、知っておきたい食パンの基礎知識。食パンの特徴食パンとは、強力粉（小麦粉）に、水、砂糖、油脂、イースト（酵母）等を練り合わせ、発酵させたパン生

カシューナッツの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいカシューナッツの基礎知識。カシューナッツの特徴カシューナッツとは、ウルシ科カシューの種子を食用としたものです

マンゴーの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいマンゴーの基礎知識。マンゴーの特徴マンゴーとは熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されるウルシ科のトロピ

菊芋の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたい菊芋の基礎知識。菊芋の特徴菊芋とはキク科ヒマワリ属の多年草で、生姜に似た根塊（イモ）の部分を主に食用とします。

カステラの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、種類や仲間など、知っておきたいカステラの基礎知識。カステラの特徴カステラとは、鶏卵と砂糖を泡立てたものに小麦粉を加えた生地を型に入れ、オーブン

ロメインレタスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいロメインレタスの基礎知識。ロメインレタスの特徴ロイメンレタスとはレタスの一種です。主に北アメリカ