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ビールの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、種類、世界のビールなど、知っておきたいビールの基礎知識。ビールの特徴ビールとは麦を主原料とした、苦みが特徴の発泡性の醸造酒です。原料となる麦芽をホッ

パイナップルの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類など、知っておきたいパイナップルの基礎知識。パイナップルの特徴パイナップルとはブロメリア科の実を食用とする果物で、熱帯地方にて栽

しじみの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいしじみの基礎知識。しじみの特徴・種類しじみとはシジミ科の貝類で、河口といった淡水と海水が混じる汽水エリアや淡水エリ

クコの実の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいクコの実の基礎知識。クコの実の特徴クコの実とはナス科の低木の果実を指し、鮮やかな紅色が特徴です。別名でゴジベリ

紫芋の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたい紫芋の基礎知識。紫芋の特徴紫芋とは、さつまいもの果肉部分が紫色の品種の総称です。この紫色の色素は加熱しても残

黒蜜の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法など、知っておきたい黒蜜の基礎知識。黒蜜の特徴黒蜜とは、サトウキビの絞り汁、もしくは、黒糖を水に溶かしたものを煮詰め、アクなどを取り除いた黒色や茶褐色の

サンチュの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいサンチュの基礎知識。サンチュの特徴サンチュとは日本で最も古くからあるレタス（チシャ）です。奈良時代以前から

アマランサスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいアマランサスの基礎知識。アマランサスの特徴アマランサスとは南米原産ヒユ科の植物で、小さな種子が食用とされ、雑穀類と

サラダ菜の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいサラダ菜の基礎知識。サラダ菜の特徴サラダ菜とは、玉レタスのうち、バターヘッド型の結球がゆるいレタス

うるかの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、仲間など、知っておきたいうるかの基礎知識。うるかの特徴・種類うるかとは、アユの内臓、卵巣、精巣等を塩辛にしたもので、「鮎の塩辛」や「

リーフレタスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいリーフレタスの基礎知識。リーフレタスの特徴リーフレタスとはサニーレタスやグリーンカールなどの結球しない

亜麻仁の特徴、栄養・効能、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたい亜麻仁の基礎知識。亜麻仁の特徴亜麻仁とはアマ科の亜麻という植物の種子です（仁は種子の意）。種子から絞った油が「亜麻仁