緑黄色野菜一覧

可食部100gあたりのβ-カロテン当量(μg)で分類した緑黄色野菜一覧

10000~(μg)

しその葉、モロヘイヤ

9999~5000(μg)

唐辛子、にんじん、パセリ、ヨメナ、バジル、ミニキャロット、アシタバ、よもぎ、ナズナ、金時人参

4999~3000(μg)

芽タデ、春菊、ヨウサイ(空心菜・空芯菜)、ほうれん草、豆苗、西洋かぼちゃ、大根の葉、サンチュ、スイスチャード、ルッコラ、ニラ、おかひじき、糸三つ葉、小松菜、つるむらさき

2999~2000(μg)

ケール、かぶの葉、からし菜、クレソン、つるな、わけぎ、しその実、菜花、葉大根、高菜、水かけ菜、リーフレタス、タアサイ、小ネギ、サラダ菜、行者にんにく、すぐき菜、チンゲン菜、サニーレタス

1999~1000(μg)

せり、かいわれ大根、つまみ菜、長崎白菜、トマピー、広島菜、芹菜、パクチョイ、みぶな、エンダイブ、葉人参、根三つ葉、しゃくし菜、葉玉ねぎ、葉ネギ、ブロッコリースプラウト、大阪しろな、水菜、こごみ、山東菜、十六ささげ、野沢菜、日野菜、赤ピーマン、赤パプリカ、つくし、花ニラ

999~600(μg)

ミニトマト、ブロッコリー、ノビル、とんぶり、あさつき、日本かぼちゃ、切り三つ葉、にんにくの芽、芽キャベツ、レタス(水耕栽培)、オクラ

599~(μg)

アスパラガス、青ピーマン、さやいんげん、さやえんどう、ししとう、タラの芽、トマト、リーキ

出典:食品食材栄養事典


今見られている記事 ランダム
  1. ヘビの語源・由来

  2. オペラとオペレッタとミュージカルの違い

  3. 姑の意味・類語・言い換え

  4. スクランブルエッグの意味・類語・言い換え

  5. オリーブの語源・由来

  6. さもしいの語源・由来

  7. イカすの意味・類語・言い換え

  8. こにしの意味・別名・類語

  9. 可愛らしいの意味・類語・言い換え

  10. ももひきの語源・由来

  1. 出生地(生まれ)と出身地と地元と故郷の違い・使い分け

  2. 及ばぬ鯉の滝登りの意味・類語・言い換え

  3. 毎月22日が「ショートケーキの日」になった理由

  4. 祭月の意味・類語・言い換え

  5. 古希の意味・類語・言い換え

  6. 本膳料理と懐石料理と会席料理の違い

  7. 傘と笠の違い・使い分け

  8. バス(風呂)の語源・由来

  9. 山と丘の違い

  10. クレヨンの語源・由来

人気記事

  1. 木と草の違い・区別の仕方

  2. HIVとエイズの違い

  3. ひねるとねじるとよじるの違い・使い分け

  4. 寒いと冷たいの違い・使い分け

  5. 体と身体の違い・使い分け

  6. カボチャとパンプキンの違い

  7. 上白糖とグラニュー糖と三温糖の違い

TOP