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ひよこ豆の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいひよこ豆の基礎知識。ひよこ豆の特徴ひよこ豆とは、種子の臍の近くに鳥のくちばしのような突起があり、ひ

キャッサバでん粉の特徴、栄養・効能、保存方法、加工品など、知っておきたいキャッサバでん粉の基礎知識。キャッサバでん粉の特徴キャッサバでん粉とは、中南米や東南アジアで栽培されるトウダイグサ科のキ

タピオカの特徴、栄養・効能、保存方法など、知っておきたいタピオカの基礎知識。タピオカの特徴タピオカとは、本来、トウダイグサ科のキャッサバというイモの一種をでん粉のことをいいます。タピオカ（

いちごの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたいイチゴの基礎知識。いちごの特徴いちごとは、バラ科の多年草で、甘みがあるため果物に分類されますが、草本性の植

梨の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類、品種など、知っておきたい梨の基礎知識。梨の特徴梨とは、バラ科の果実を食用とするものです。日本で梨と言えば和梨を指し、ザラザラとした独

図に乗るの「図」は、仏教の法会などで僧が唱える声楽『声明（しょうみょう）』の転調のことである。この転調は難しかったため、調子がうまく変えられることを「図に乗る」と言った。そこから、調子に乗るこ

赤ちゃんは、新生児の皮膚の色が赤く見えることによる語で、「赤ん坊」や「赤子（赤児）」も、皮膚の色に由来する。民間語源には、赤ちゃんを意味する韓国語「アガ」を語源とする説もある。しかし、「赤ちゃ

雲泥の差は、雲と泥の比較ではなく、「雲」は「天」、「泥」は「地」を表し、天と地ほどの差があるという意味からである。白居易の詩『傷友』にある「今日長安の道、対面雲泥を隔つ」が語源といわれる。日本

ほんは、漢字「本」の字音「ホン」から。「本」の字は、木の根の太い部分に印をつけ、その部分を示した漢字で、漢語では「太い木の根」や「草木の根」を指す。日本では物事の「根本」や「基本」といった意味

しっぺ返しは、元々は「竹篦返し（しっぺいがえし）」と言う。「竹篦返し」の「竹篦」とは、座禅の際、戒めのために打つ道具で、割った竹に漆を塗った細長い板状のもののこと。竹篦は、鎌倉時代に禅宗の伝来

ストレス（stress）は、「物体に圧力を加えることで生じる歪み」を意味する物理学の言葉であったが、1936年、カナダの生理学者ハンス・セリエ（H.Selye）が、ネイチャー誌に「ストレス学説」を発表

悲喜こもごもの「こもごも」は、漢字で「交交（交々）」と書き、「代わる代わる」「次々に」という意味。そのため、悲喜こもごもは、悲しみと喜びを代わる代わる味わうことを意味する。古くは、漢文訓読に多