違い・使い分け

本膳料理は、正式な日本料理の膳立てで、室町時代に武家の礼法をもとに確立し、江戸時代に発展したが、明治時代以降に廃れ、現在では、冠婚葬祭などに用いる儀式料理に残る程度である。食事をとる行為自体に、儀

「すだち」も「かぼす」も、ユズの近縁種でミカン科の香酸柑橘類。キロ当たりの値段もほぼ同じである。そのため、「すだち」と「かぼす」はよく混同されるが、産地が異なり、見た目の大きさにも違いがある。

刺身は、魚・貝・肉などを生のまま薄く切り、醤油やわさびなどをつけて食べる料理。元々は、「切り身」と呼ばれたが、武家社会で「切る」は忌み嫌われていたため、「刺身」と呼ばれるようになった。お造り・

晦日は、月の最終日を指します。この用語には「みそか」「つごもり」「かいじつ」といった読み方があります。「みそか」はもともと月の30日目を指す言葉でしたが、現代では月の最後の日、つまり31日まである月で

「風邪」と「インフルエンザ」は、いずれも呼吸器系に影響を及ぼす病気ですが、その原因や症状には明確な違いがあります。風邪は、鼻やのど、気管支などの呼吸器系の粘膜に炎症を起こす一般的な症状を指し、

幽霊とは、この世に未練や恨みがあって成仏できない死者が、因縁のある人の前や場所で姿を現すとされるもの。番町皿屋敷のお菊や、四谷怪談のお岩さんなどが典型的な例である。「動物の幽霊」などと言うこと

怖いと恐いは、ともに、悪い結果が予想され、不安である、近寄りたくない、身がすくむ。また、不思議な力がありそうで不気味であるといった意味で使われる。「怖い」と「恐い」に意味の違いがないため、「怖い」

身に危険を感じて不安であったり、不気味で避けたい気持ちになることを「恐ろしい」「怖い」「おっかない」という。「恐ろしい」は客観的な表現。「怖い」と「おっかない」は主観的な表現である。「恐ろ

一般的に「醤油」といえば、江戸時代以降、関東を中心に使われてきた「濃口醤油」を指し、醤油生産量の8割以上を占める。濃口醤油は、汁物・煮物・焼き物など様々な料理に用いられ、つけてよし、かけてよしの卓

カレーうどんは、汁がカレー味のうどん。カレー南蛮には、汁がカレー味のうどんと蕎麦があり、うどんと蕎麦を提供しているお店では「カレー南蛮うどん」「カレー南蛮そば」と書かれている。カレー南蛮には蕎

「かけうどん」と「素うどん」は、どちらも基本的には同じ料理を指しますが、地域によって異なる呼び方がされています。かけうどんは、シンプルに茹でたうどんに熱いだし汁をかけた料理で、主に関東地方でこ

第一次世界大戦が始まってから最初のクリスマスとなった1914年12月25日、敵対していたドイツ軍とイギリス軍の兵士たちが武器を置き、敵の兵士たちとプレゼントとして物資の交換をしたり、サッカーの親善試合