メンマの栄養基礎知識
メンマの特徴、栄養・効能、保存方法など、知っておきたいメンマの基礎知識。メンマの特徴メンマとは、麻竹のたけのこの皮を剥き、蒸してから乳酸発酵させ、天日干しして塩蔵した加工食品です。「シナチク(
メンマの特徴、栄養・効能、保存方法など、知っておきたいメンマの基礎知識。メンマの特徴メンマとは、麻竹のたけのこの皮を剥き、蒸してから乳酸発酵させ、天日干しして塩蔵した加工食品です。「シナチク(
さくらんぼの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたいさくらんぼの基礎知識。さくらんぼの特徴・種類さくらんぼとは、バラ科サクラ属の実桜類の食用とする果
「一か八か」は、元々は博打の用語で、丁半賭博などの勝負を指していました。この表現は、「丁」と「半」それぞれの漢字の上の部分を取ると「一」と「八」になり、「丁か半か」が「一か八か」に変化したことに由来し
どざえもんの語源は諸説あります。一つの説によれば、享保年間の力士である成瀬川土左衛門が色白かつ相当に太っていたことから、彼の体型を揶揄して「土左衛門のようだ」とふざけて言ったことが、後に「どざえもん」
がらんどうの語源には、寺院の中で伽藍神を祭ってある堂の「伽藍堂(がらんどう)」に由来し、伽藍堂の中は何も無くて広々としていることからとする説がある。また、「がらん」「からん」「からっ」「からから」
麒麟児は、文字通り「麒麟の子(児)」である。ただし、ここでの麒麟は中国の伝説上の動物でのことで、首の長い哺乳類のキリンのことではない。古く中国では、聖人が出て国が治まると麒麟が現れるという言い
弘法とは嵯峨天皇、橘逸勢と共に平安時代の三筆の一人に数えられる弘法大師(空海)のこと。その弘法が天皇の命を受け、平安京の應天門(応天門)の扁額を書いたが、「應」の字の「心」の一番上の点をひとつ書き
蚊帳は「蚊屋」とも書くとおり、語構成は「か(蚊)」+「や(屋)」で、「蚊を防ぐ家」の意味。漢字の「蚊帳」には、「かや」のほか「かちょう」や「ぶんちょう」の読みがあり、「ぶんちょう」の「ぶん」は漢音
丁字路は、その名の通り、漢字の「丁」の字の形をした道路なのでいう。古くから丁字形をしたものは、略して「丁字」と呼ばれており、1508年の『六物図抄』にも「丁字」が使われている。明治時代までは「
しゃぶしゃぶの意味鍋料理の一種。薄切りにした肉を熱湯にくぐらせ、色が変わったら引き上げ、ポン酢やごまだれをつけて食べる。語源由来辞典「しゃぶしゃぶ」の別名・類語しゃぶしゃぶ鍋/すすぎ鍋/牛
消息の読み・別表記しょうそく消息の意味① 人や物事の動静。② 手紙を書くこと。また、その手紙。音信。音沙汰。語源由来辞典「消息」の類語・言い換え人や物事の消息動静/状態/様
なしのつぶての読み・別表記梨の礫なしのつぶての意味連絡をしても返事のないこと。便りのないこと。語源由来辞典「なしのつぶて」の類語・言い換え音信不通/音沙汰なし/音無しの構え/無反応