しゃぶしゃぶの意味・別名・類語

しゃぶしゃぶの意味

鍋料理の一種。薄切りにした肉を熱湯にくぐらせ、色が変わったら引き上げ、ポン酢やごまだれをつけて食べる。

しゃぶしゃぶの別名・類語

しゃぶしゃぶ鍋/すすぎ鍋/牛しゃぶ/豚しゃぶ/鶏しゃぶ/ラムしゃぶ/カニしゃぶ/たこしゃぶ/ブリしゃぶ/冷しゃぶ/水炊き/ちり鍋/常夜鍋/火鍋/涮羊肉/フォンデュ

出典:語源由来辞典

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