食品食材栄養

マヨネーズの特徴・種類・仲間、栄養・効能、保存方法など、知っておきたいマヨネーズの基礎知識。マヨネーズの特徴・種類・仲間マヨネーズとは、卵・酢・調味料に油を加え、半個体状のドレッシングです。

猪肉の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、仲間など、知っておきたい猪肉の基礎知識。猪肉の特徴縄文時代の遺跡からイノシシの骨が出土したり、『日本書紀』にも記載があるため、かなり

パセリの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいパセリの基礎知識。パセリの特徴・種類パセリとはヨーロッパ原産のセリ科のハーブで、日本には18世紀頃、オラン

サバの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいサバの基礎知識。サバの特徴サバとはサバ科の総称ですが、一般にはマサバのことを指します。マサバは「ひ

にんじんの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいにんじんの基礎知識。にんじんの特徴にんじんとは、セリ科の緑黄色野菜です。にんじんには大きく分け

モロヘイヤの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、注意点など、知っておきたいモロヘイヤの基礎知識。モロヘイヤの特徴モロヘイヤとは、シナノキ科の青じそに似た中近東原産の緑黄色野菜

カリフラワーの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類・仲間など、知っておきたいカリフラワーの基礎知識。カリフラワーの特徴カリフラワーとはアブラナ科の淡色野菜で、キャベツから

アサリの特徴、栄養・効能、選び方、砂抜き方法、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいアサリの基礎知識。アサリの特徴アサリとは、マルスダレガイ科の代表的な食用二枚貝です。

アスパラガスの特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期など、知っておきたいアスパラガスの基礎知識。アスパラガスの特徴・種類アスパラガスとは、ユリ科の野菜で、若茎を食用にします。市

里芋の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたい里芋の基礎知識。里芋の特徴里芋とは、サトイモ科の主に塊根を食用とするものです。タロイモの一種であり、東南ア

アボカドの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類・品種など、知っておきたいアボカドの基礎知識。アボカドの特徴アボカドとは、クスノキ科ワニナシ属の果実です。甘みや酸味がな

生姜の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたい生姜の基礎知識。生姜の特徴生姜とは、世界中で使われていショウガ科の香辛野菜です。日本には中国から伝