「すだち」と「かぼす」の違い
「すだち」も「かぼす」も、ユズの近縁種でミカン科の香酸柑橘類。キロ当たりの値段もほぼ同じである。そのため、「すだち」と「かぼす」はよく混同されるが、産地が異なり、見た目の大きさにも違いがある。
「刺身」「お造り」「あらい」「たたき」の違い
刺身は、魚・貝・肉などを生のまま薄く切り、醤油やわさびなどをつけて食べる料理。元々は、「切り身」と呼ばれたが、武家社会で「切る」は忌み嫌われていたため、「刺身」と呼ばれるようになった。お造り・
「晦日（みそか）」と「大晦日（おおみそか）」の意味の違いと由来
晦日は、月の最終日を指します。この用語には「みそか」「つごもり」「かいじつ」といった読み方があります。「みそか」はもともと月の30日目を指す言葉でしたが、現代では月の最後の日、つまり31日まである月で
「風邪」と「インフルエンザ」の特徴と主な違い
「風邪」と「インフルエンザ」は、いずれも呼吸器系に影響を及ぼす病気ですが、その原因や症状には明確な違いがあります。風邪は、鼻やのど、気管支などの呼吸器系の粘膜に炎症を起こす一般的な症状を指し、
日本全国都道府県名一覧
日本の地方名と都道府県名北海道東北地方青森県／岩手県／宮城県／秋田県／山形県／福島県関東地方茨城県／栃木県／群馬県／埼玉県／千葉県／東京都／神奈川県中部地方新潟県／富山
日本の語源・由来
日本は中国大陸から見て東にあり、「日の昇る本の国」の意味で「日の本」に由来する説が一般的である。その他、古い国号の「ヤマト」の「ヤマ」の枕詞の「日の本の」からとする説や、和語「クサカ」の漢字による
恵方巻きの語源・由来
恵方巻きの「恵方」は、陰陽道でその年の干支によって定められた最も良いとされる方角のことで、その方向に歳徳神（としとくじん）がいるといわれる。その恵方に向かって巻き寿司を食べることから、「恵方巻き」
モツの種類
モツの種類一覧コプチャン／シロ／マルチョウ／ホソ／ヒモ／コテッチャン／テッチャン／シマチョウ／テッポウ／コブクロ／レバー／マメ／ミノ／ハチノス／センマイ／ギアラ／ヤン／ガツ／砂肝／砂ずり／ハツ
モツの語源・由来
モツは、「臓物（ぞうもつ）」の上略である。料理人や食肉業者間の隠語で言っていたものが、一般に広まったといわれる。
ホルモンの種類
ホルモンの種類一覧コプチャン／シロ／マルチョウ／ホソ／ヒモ／コテッチャン／テッチャン／シマチョウ／テッポウ／コブクロ／レバー／マメ／ミノ／ハチノス／センマイ／ギアラ／ヤン／ガツ／砂肝／砂ずり／
栄養豊富な食材「ホルモン」の名前の起源と歴史
「ホルモン」という言葉の語源には複数の説があります。一つは、関西弁で「捨てる物」を指す「ほおるもん（放る物）」に由来するとする説です。また、生理的物質の「ホルモン（Hormon）」にちなみ、栄養豊富な
烏龍茶の語源・由来
烏龍茶の「烏龍（ウーロン）」は、茶葉がカラスのように黒褐色で、竜のように曲がりくねっていることに由来する説が定説となっているが、語源は未詳。その他、烏龍茶の語源には、最初に製茶された茶樹の根本に黒