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ヒイラギモチは、葉が「ヒイラギ」に似ていることからの名。日本在来のヒイラギはモクセイ科、ヒイラギモチはモチノキ科で、種類は異なる。ヒイラギモチは、常緑で赤い球形の実が冬に目立つため、古くから聖

ヤマナラシの材は、柔らかく加工しやすいため、箱やマッチの軸などに使われた。その用途から、「箱を作る柳」なので「ハコヤナギ」と呼ばれるようになった。同じヤマナラシ属のポプラは、「セイヨウハコヤナ

鮒の種類一覧ギンブナ／キンブナ／オオキンブナ／ゲンゴロウブナ／ヘラブナ／ニゴロブナ／ナガブナ／アカブナ／ヨーロッパブナ／ギベリオブナ／マブナ

バクチノキは、別名を「裸木（ハダカギ）」と言うように、絶えず古い樹皮がはげ落ちて、木肌を露出する。それを博打に負けて丸裸になるのにたとえ、「バクチノキ」と名付けられた。その他、バクチノキの別名

なると巻きは、断面にできる渦巻き模様を鳴門海峡の渦潮にちなみ付けられた名。鳴門海峡にちなんだ名であるが、なるとの生産地は徳島や兵庫でなく、東京ラーメンに欠かせないものであるが東京でもなく、静岡の焼

ドロノキは、材が柔らかく、泥のようであることから。また、樹皮が泥を塗ったような暗灰褐色をしているところからや、年輪がくっきりしていないことから、「ドロノキ」の名が付いたともいわれる。ドロノキの

こけら寿司は、薄く切った魚肉などを飯の上に並べた姿が、こけら板（屋根を葺くのに用いるスギやヒノキなどの薄い削り板）に似ていることから付いた名である。家を建てた際、祝いの寿司として食べたことから、「

弥助鮨の名は、竹田出雲の歌舞伎狂言『義経千本桜』に由来する。平維盛が吉野のすし屋「弥助」で雇人となる。維盛の父 重盛の世話になった弥助は、敵を欺くために「弥助」の名を維盛に譲り、自身は「弥左衛

しあさっての語源には、「し」を「過ぎし」の意味とする説や、「ひ（隔）」の転訛とする説。「し」は「さい（再）」の意味で、「再あさって」が縮まったとする説。「明日」の重なりであることから、「し」は

爪弾きは、仏家で行われた「弾指（だんし）」の風習に由来する。「弾指」とは、曲げた人差し指の爪を親指の腹に当てて弾き、音を出すことで「許諾」「歓喜」「警告」「告知」などの意味を示す行為である。禅

雀寿司は、現在では小鯛を用いるのが普通であるが、元々はボラの幼魚「江鮒（えぶな）」を開いて腹にすし飯を詰めたものであった。そのすし飯を詰めて膨らんだ腹や、ピンと張ったヒレの形が、鳥のスズメに似てい

卯の花寿司は、すし飯の代わりに、おからを用いることから付いた名である。「おから」がウツギの別名「卯の花」と呼ばれる由来は諸説あるが、白い卯の花とおからの白さが似ているところからと考えられる。近