アシタバ

明日葉の読み・別表記アシタバ／あしたば／鹹草明日葉の意味セリ科の多年草。海岸近くに生える。高さ1～2メートル。《季 夏》語源由来辞典「明日葉」の別名・類語明日草／八丈草／明日穂／明

明日葉は、葉を摘んでも明日には新芽が出るというところからの名前。明日葉は非常に強壮な植物で、発育が早いことからこのようにいわれる。しかし、実際にそこまで早いわけではなく、「明日に新芽が出るほど

アシタバの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいアシタバの基礎知識。アシタバの特徴アシタバとはセリ科の緑黄色野菜で、名前は「今日摘んでも明日には芽が出てくる」