スベリヒユの語源・由来

スベリヒユの「スベリ」は、茹でて食べる時に葉の舌触りが滑るようであることからか、葉茎に光沢があり滑らかだからといわれる。
スベリヒユの「ヒユ」は、ヒユ科のヒユに似ていることからだが、花や葉はまったく似ておらず、実の形だけが似ている。

出典:語源由来辞典

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