ヒラメ

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ヒラメの読み・別表記ひらめ／平目／鮃／比目魚ヒラメの意味カレイ目ヒラメ科の魚。広義にはヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称。体は平たい楕円形で、一般に両眼が体の左側にある。口はカレイに

ヒラメの名は、中世末期頃から見られ、語源には、平たい体に目が二つ並んでいることから「平目」の意味とする説。同様に、片平に目が並んでいるある魚なので、「比目魚」の意味などの説がある。しかし、古語

昔から、「左ヒラメに右カレイ」と言われる。これは眼を上に向けて置いた時、頭が左向きになるのが「ヒラメ（平目・鮃）」、右向きになるのが「カレイ（鰈）」という意味である。日本で見られるヒラメやカレ