紅茶の栄養基礎知識 紅茶の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたい紅茶の基礎知識。紅茶の特徴紅茶とは、ツバキ科の常緑樹の葉をよく揉み、酸化酵素で酸化、発酵、乾燥させたも
「緑茶」「紅茶」「烏龍茶」の特徴と違い 緑茶、紅茶、烏龍茶は全て同じチャノキ（カメリア・シネンシス）から製造されますが、製造過程での発酵度合いの違いにより、それぞれ異なる特性を持っています。緑茶：緑茶は摘み取った茶葉をすぐに蒸し