洗いの意味・類語・言い換え

洗いの読み・別表記

あらい/洗膾/洗魚

洗いの意味

刺身の一種。コイ・コチ・スズキなどの新鮮な白身魚を薄く切り、冷水や氷にさらしたもの。《季 夏》

語源由来辞典「洗い」の類語・言い換え

刺身/お刺身/お造り/造り/作り身/お差し/活け造り/活き造り/活け盛り/活け物/切り身/姿盛り/薄造り/糸作り/細作り/厚造り/大作り/田舎作り/すき身/相作り/作り合わせ/松皮造り/皮作り/笹作り/平造り/たたき/叩き鱠/なめろう/沖膾/子付け/なます/踊り食い

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