刺身の意味・類語・言い換え

刺身の読み・別表記

さしみ／刺し身

刺身の意味

新鮮な魚介類などを生のまま薄く切り、醤油・わさびなどをつけて食べる料理。

語源由来辞典「刺身」の別名・類語

お刺身／お造り／洗い／造り／作り身／お差し／活け造り／活き造り／活け盛り／活け物／切り身／姿盛り／薄造り／糸作り／細作り／厚造り／大作り／田舎作り／すき身／相作り／作り合わせ／松皮造り／皮作り／笹作り／平造り／たたき／叩き鱠／なめろう／沖膾／子付け／なます／踊り食い

出典：刺身 – 語源由来辞典