刺身の意味・類語・言い換え

刺身の読み・別表記

さしみ/刺し身

刺身の意味

新鮮な魚介類などを生のまま薄く切り、醤油・わさびなどをつけて食べる料理。

刺身の別名・類語

お刺身/お造り洗い/造り/作り身/お差し/活け造り/活き造り/活け盛り/活け物/切り身/姿盛り/薄造り/糸作り/細作り/厚造り/大作り/田舎作り/すき身/相作り/作り合わせ/松皮造り/皮作り/笹作り/平造り/たたき/叩き鱠/なめろう/沖膾/子付け/なます/踊り食い

出典:語源由来辞典

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