伊達巻きの意味・別名・類語

伊達巻きの読み・別表記

だてまき／伊達巻

伊達巻きの意味

卵黄に白身魚のすり身を混ぜて厚焼きにし、簀（す）で渦巻き形に巻いたもの。

語源由来辞典「伊達巻き」の別名・類語

伊達巻き卵／カステラかまぼこ／卵焼き