オクラ

オクラは日本語のような名前だが、英語「okra」からの外来語。「okra」は、「オクラ」を意味する西アフリカ・ガーナ地域の言葉「nkuruma」に由来する。英語には「okra」のほか、「gum

オクラの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたいオクラの基礎知識。オクラの特徴オクラとは、アオイ科の緑黄色野菜です。独特の風味と納豆のような粘りがあり、食感