リゾット

リゾットは、イタリア語「risotto」からの外来語。「risotto」の「riso」は、「rice（ライス）」の語源でもある「米」を意味するイタリア語。「(o)tto」の部分は定かではないが

おかゆは、ご飯と同じ要領で、水の分量を多くし、米から炊いたもの。消化が良いことから、離乳食や病人食、精進料理の主食としても食べられる。基本的は米と水から作られるが、サツマイモや山芋を入れた