おせち料理

おせち料理の「せち（節）」は、元は季節の変わり目をいった言葉。変わり目となる日は「節日（せちにち）」といい、この日にはお祝いが行われた。節日に作られる供物を「節供（せちく）」といい、節供には元

おせち料理の読み・別表記おせちりょうり／お節料理／御節料理おせち料理の意味節日を祝う料理の総称。特に、正月を祝う料理。黒豆・数の子・田作り（ごまめ）・かまぼこ・伊達巻・栗きんとん・なます・