「ズワイガニ」「松葉ガニ」「越前ガニ」の違い

一般に流通しているズワイガニには、ズワイガニ(別名:本ズワイガニ)・オオズワイガニ・ベニズワイガニがあり、ズワイガニ(本ズワイガニ)が最も一般的である。
松葉ガニや越前ガニは、そのズワイガニ(本ズワイガニ)を水揚げ産地によって呼び分けた名前で、種類としてはズワイガニであることに違いはない。

松葉ガニは、山陰地方の京都府から島根県の漁港で水揚げされるズワイガニ。
越前ガニは、越前地方(福井県)の漁港で水揚げされるズワイガニである。

ズワイガニの別名で特に有名なのが、松葉ガニと越前ガニだが、その他、石川県の加賀・能登地方で水揚げされる加能ガニ、北海道で水揚げされる北海松葉ガニ、山形県の庄内地方で水揚げされるヨシガニといった別名もある。
また、最近は漁港ごとで差別化(ブランド化)をはかるために、松葉ガニの中でも呼び名が細分化されており、間人ガニ(たいざガニ)・柴山ガニ・津居山ガニ・大善ガニという名で売り出しているところもある。

ズワイガニはオスとメスで大きさがかなり違うため、多くの漁港では性別でも違う名前が付けられており、オスには上記のような、松葉ガニ・越前ガニ・香住ガニ・間人ガニなど、メスにはメガニ・オヤガニ・コッペガニ・コウバコガニ・セコガニ・セイコガニ・クロコといった名前が付けられている。

なお、標準和名としての「マツバガニ(松葉蟹)」は、ズワイガニ(ケセンガニ科)とは異なるオウギガニ科の名前である。
しかし、ズワイガニの別名として使われることが一般的で、「松葉ガニ」と呼べば「ズワイガニ」を指す。

出典:違いがわかる事典

今見られている記事 ランダム
  1. イノンドの語源・由来

  2. 魚沼市の意味・シンボル

  3. ロボットの語源・由来

  4. すっぽかすの語源・由来

  5. ヒバリの語源・由来

  6. 目の語源・由来

  7. 宇多津町の意味・シンボル

  8. 割愛の語源・由来

  9. 「徳利」と「お銚子」の違い

  10. 「明日」を含む故事ことわざ・慣用句・四字熟語

  1. トロの意味・類語・言い換え

  2. せこいの語源・由来

  3. 運命の意味・類語・言い換え

  4. 結構の語源・由来

  5. 烏龍茶の栄養基礎知識

  6. 成り上がりの意味・類語・言い換え

  7. ピーナッツの意味・別名・類語

  8. 「長い」と「永い」の違い

  9. 冷たいの語源・由来

  10. 土産の語源・由来

人気記事

  1. 「染料インク」と「顔料インク」の違い

  2. 放送の語源・由来

  3. ウツボグサの語源・由来

  4. 「方言」と「訛り」の違い

  5. サンマの語源・由来

  6. ペテン師(ペテン)の語源・由来

  7. 「出生地(生まれ)」「出身地」「地元」「故郷」の違い

TOP