でんぶの意味・別名・類語

でんぶの読み・別表記

田麩／でんぷ

でんぶの意味

タイやタラなどの魚肉を細かくほぐし、砂糖・醤油・みりんなどで調味して煎り、粉末状にした食品。

語源由来辞典「でんぶ」の別名・類語

おぼろ／そぼろ／桜でんぶ／梅が枝でんぶ／梅が香／鱈でんぶ／鰹節でんぶ／鰹でんぶ／鯛でんぶ／都春錦／ふくめ／ぼんぼり