筑前煮の意味・別名・類語

筑前煮の読み・別表記

ちくぜんに

筑前煮の意味

鶏肉とにんじん・ごぼう・れんこん・こんにゃくなどを油で炒め、砂糖・醤油で甘辛く煮た料理。

語源由来辞典「筑前煮」の別名・類語

がめ煮／筑前炊き／炒り鶏／煮しめ／うま煮