クミンの意味・別名・類語

クミンの読み・別表記

cumin

クミンの意味

セリ科の一年草。地中海沿岸地方原産。種子には辛みと苦み・芳香があり、香辛料としてスープ・カレー・ピクルス・ソーセージなどに用いられる。漢方では健胃薬とする。馬芹。

語源由来辞典「クミン」の別名・類語

ウマゼリ／バキン／マキン／キュマン／孜然／ジーラ／ズーラン／イェラー／ジンテンプチ／ブラックキャラウェイ／コメイン