かいわれ大根の意味・別名・類語

かいわれ大根の読み・別表記

かいわれだいこん/カイワレダイコン/カイワレ大根/貝割れ大根

かいわれ大根の意味

大根の種子を発芽させ、双葉が開いた時に光を当てて緑化したもの。サラダや料理のつまにする。

かいわれ大根の別名・類語

かいわれ/貝割菜/貝割/さわやけ/黄菜/小菜/二葉菜/御根葉/スプラウト/発芽野菜/新芽野菜

出典:語源由来辞典

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