ソーセージの意味・別名・類語

ソーセージの読み・別表記

sausage

ソーセージの意味

調味した挽き肉を腸などのケージングに詰め、湯煮・燻煙などで加熱処理をした食品。腸詰め。

ソーセージの別名・類語

腸詰め／ヴルスト／ソシス／ウインナー

出典：語源由来辞典

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