ソーセージの意味・別名・類語

ソーセージの読み・別表記

sausage

ソーセージの意味

調味した挽き肉を腸などのケージングに詰め、湯煮・燻煙などで加熱処理をした食品。腸詰め。

語源由来辞典「ソーセージ」の別名・類語

腸詰め／ヴルスト／ソシス／ウインナー