「ブイヨン」「コンソメ」「鶏ガラスープ」の特徴と使い分け 料理に欠かせない「ブイヨン」「コンソメ」「鶏ガラスープ」の違いとそれぞれの特徴について詳しく解説します。これらは料理のベースとして重要な役割を果たし、それぞれに独特の使い方があります。まず「ブ