しそ

シソの種類一覧青紫蘇／赤紫蘇／ちりめん紫蘇／ちりめん青紫蘇／まだら紫蘇／片面紫蘇

シソの読み・別表記しそ／紫蘇シソの意味シソ科の一年草。中国原産。全草に強い香りがある。《季 夏》語源由来辞典「シソ」の別名・類語チソ／ノラエ／ヌカエ／イヌエ／ソヨウ／シソヨウ／ソシ

しその特徴・種類、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、仲間など、知っておきたいしその基礎知識。しその特徴・種類しそとは、すがすがしい香りがする香味野菜です。葉が両面とも緑色のも

シソは、漢名「紫蘇」の字音に由来する。中国で「紫蘇」の名が付いた由来には、食中毒で死にかけていた若者にシソの葉を煎じて飲ませたところ、たちまち元気になったことから、「紫の蘇る草」の意味で「紫蘇」と

紫蘇（シソ）は、シソ科シソ属の植物の総称で、エゴマもシソの一種であるが、一般的には赤紫蘇や青紫蘇を指す。赤紫蘇は、梅干しや紅しょうがの色付けなどに使われ、青紫蘇は、香味野菜として刺身のつまや天ぷら