おじや

おじやの意味雑炊。《季 冬》語源由来辞典「おじや」の類語・言い換え雑炊／こながき／ジューシー／リゾット／お粥

おじやは、「じや」に接頭語の「お」を付けた元女房詞。「じや」は煮える時の音か、「じやじや」と時間をかけて煮る様子を表した語といわれる。近世には「じゃじゃ煮る」といった例が見られることから、上記

日本料理には「おかゆ」「雑炊」「おじや」という似たような料理がありますが、それぞれ独自の特徴があります。まず、「おかゆ」は水を多く使って炊いた米で、消化が良く、離乳食や病人食に適しています。様々なバリ