「巻き寿司」「海苔巻き」「太巻き」「恵方巻き」「手巻き寿司」の違い
巻き簾に海苔、その上に酢飯を広げ、ネタ(具材)を乗せて巻いた寿司を、関西では「巻き寿司」、関東では「海苔巻き」といい、基本的に両者は同じものである。ただし、関東の海苔巻きは、太さによって「細巻き」
巻き簾に海苔、その上に酢飯を広げ、ネタ(具材)を乗せて巻いた寿司を、関西では「巻き寿司」、関東では「海苔巻き」といい、基本的に両者は同じものである。ただし、関東の海苔巻きは、太さによって「細巻き」
恵方巻きの「恵方」は、陰陽道でその年の干支によって定められた最も良いとされる方角のことで、その方向に歳徳神(としとくじん)がいるといわれる。その恵方に向かって巻き寿司を食べることから、「恵方巻き」
恵方巻きの読み・別表記えほうまき/恵方巻/吉方巻き/吉方巻意味節分の日に、その年の恵方を向いて無言で食べると縁起が良いとされる巻き寿司。一本丸ごと切らずに食べる。語源由来辞典「恵方巻き