種実類（ナッツ）の栄養基礎知識 代表的な種実類、分類、栄養・効能など、知っておきたい種実類の基礎知識。代表的な種実類食用とされる代表的な種実類（ナッツ）は、ごま、えごま、亜麻仁、チアシード、ヘンプシード（麻の実）、ハスの実、