ぞうに

雑煮は、汁の仕立て方や餅の形、具材など、作り方は地域や家庭によって様々で、全国共通の認識としてあるのは、餅に具をあしらった汁物という点ぐらいだが、地域ごとの雑煮を大きく分類すると、東京を中心とした関東

武家社会では、雑煮を「烹雑（ほうぞう）」と呼んでいた。「烹雑」の「烹」は「煮る」の意味で、餅や野菜、海産物など雑多なものを入れて煮ることからこの名がある。「烹雑」は「煮雑（にまぜ）」とも呼ばれ

雑煮の読み・別表記ぞうに意味餅に具とした汁物。餅の形、取り合わせる具、汁の仕立て方は地方によりさまざま。主として正月の祝い膳に供する。《季 新年》語源由来辞典「雑煮」の別名・類語お