うがいの語源・由来 うがいは、岐阜県長良川の鮎漁で有名な「鵜飼」が語源である。鵜飼は、かがり火を焚いてアユなどの魚を近寄らせ、鵜に魚を水中で飲み込ませた後、引き上げて魚を吐かせる。口に水を含んで吐き出す姿が、鵜飼