花咲ガニの語源・由来

花咲ガニは、北海道の東南部の根室半島近海で多く獲れることから、根室半島の旧称「花咲半島」に由来する名前といわれる。
また、茹でると体中が赤くなり、花が咲いたように見えることからという説もある。

出典：花咲ガニ – 語源由来辞典