株の語源・由来

株は、アブラナ科の「カブ（蕪）」と同源で、「かぶ（頭）」のことと思われる。
株が「頭」を意味するのは、木を切って残った部分ではなく、根の上の部分が頭を出しているといった認識によるものであろう。

出典：株 – 語源由来辞典