青田刈りの語源・由来

青田刈りは、稲が実らないうちから刈り取ることが原義。
「青田買い」と混同した誤用から、優秀な人材を早期に確保する意味となった。
また、戦国時代の軍事戦法用語では、籠城する敵地の青田を刈り取り、兵糧不足にして敵の動揺を誘う戦法を「青田刈り」とも言うが、早期内定を意味する「青田刈り」とは直接結びつかない。

出典：青田刈り – 語源由来辞典