「かぼちゃ」と「パンプキン」は、見た目や用途は似ていますが、実は異なる種類のカボチャを指します。正しい英語名の理解が重要です。
かぼちゃは大まかに「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポカボチャ」に分けられます。これらを総称して英語では「Squash（スクワッシュ）」と呼ばれ、種類に関係なく「かぼちゃ」を表すならば、「スクワッシュ」が正しい呼び名です。
西洋かぼちゃは英語で「Winter squash（ウインター・スクワッシュ）」や「kabocha squash（カボチャ・スクワッシュ）」と呼ばれ、日本かぼちゃは「Tropical squash（トロピカル・スクワッシュ）」や「Japanese squash（ジャパニーズ・スクワッシュ）」として知られています。一方、ペポカボチャは「Summer squash（サマー・スクワッシュ）」で、これらの種類を表す言葉に「パンプキン」はありません。
英語で「Pumpkin（パンプキン）」と呼ばれるのは、ペポカボチャ（サマー・スクワッシュ）の一部で、ハロウィンのジャック・オー・ランタンによく使われるオレンジ色の果皮を持つものです。
ちなみに、ペポカボチャには他にも金糸瓜、おもちゃかぼちゃ、ズッキーニなどが含まれており、それぞれ異なる特徴や使い方があります。