団子と餅の違い


団子(だんご)は、うるち米などの穀類の粉を丸めて茹でたり蒸したりしたもの。
餅(もち)は、糯米(もちごめ)を蒸して臼でつき、種々の形に作ったもの。
糯米に含まれるデンプンは、粘り気を出すアミロペクチンのみであるため、団子よりも餅の方が粘り気があり、伸びたり縮んだりする。

団子と餅の違いは、上記の通り、基本的には使われる穀類や作り方の違いとなる。
しかし、丸い形をした鼻を「団子鼻」、触れると体を丸める虫を「ダンゴムシ」と呼ぶように、団子は材料よりも丸い形をしたものという認識の方が強い。
また、餅は正月や節句、祝い事などにつかれるもので、名称に「餅」を入れた方が縁起良く聞こえるということもある。

そのため、葛粉から作られる「葛餅」、わらび粉を使う「わらび餅」、作るうるち米を加工した上新粉を使う「柏餅」など、団子に分類されるものでも、材料や作り方に関係なく「餅」と呼ばれる。
「みたらし団子」や「月見団子」の中には、丸くないものもあるが、基本形は丸い形なので、「餅」と呼ばず「団子」と呼ぶ。

今見られている記事 ランダム
  1. 梨の語源・由来

  2. コーチの語源・由来

  3. 熊本県の市区町村名一覧

  4. 豚の種類・品種

  5. だるいの語源・由来

  6. ユリの語源・由来

  7. トムヤムクンの語源・由来

  8. ご来光と初日の出の違い

  9. 宝くじの1等の当選番号が一番初めや一番後ろの時の前後賞はどうなるか

  10. カリフラワーの栄養基礎知識

  1. 診療所の意味・類語・言い換え

  2. 塞翁が馬の意味・類語・言い換え

  3. 怖いと恐いと強いの違い・使い分け

  4. 特徴の意味・類語・言い換え

  5. トリの語源・由来

  6. 栄養の語源・由来

  7. はなむけの意味・類語・言い換え

  8. 柿の栄養基礎知識

  9. 修正と修整の違い・使い分け

  10. 埴輪の意味・別名・類語

人気記事

  1. アナウンサーとキャスターとリポーターの違い

  2. 一時雨と時々雨とのち雨と所により雨の違い

  3. 効くと利くの違い・使い分け

  4. 雑草と野草の違い

  5. ウイスキーとブランデーの違い

  6. 褒めると誉めるの違い・使い分け

  7. 拝啓と謹啓と前略の違い・使い分け

TOP