「おしるこ」と「ぜんざい」の違い

おしるこ(お汁粉)とぜんざい(善哉)は、どちらも小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉団子を入れたものだが、両者の違いは関東と関西で異なり、関東では汁気の有無、関西では使う餡の違いで区別される。

関東では、汁気のあるもの全般を「おしるこ」、汁気のない餅に餡を添えたものを「ぜんざい」と呼んでいる。
関西では、こしあんを使った汁気のあるものを「おしるこ」、粒あんを使った汁気のあるものを「ぜんざい」、汁気のないものは「亀山」や「金時」と呼ばれる。

関西の「おしるこ」と「ぜんざい」のように、関東では餡による区別がないのかといえば、そうではない。
使う餡によって区別をする場合は、こしあんを使ったものを「御膳汁粉」、粒あんを使ったものを「田舎汁粉」という。
また、「小倉汁粉」という呼称もあり、ふつうは、砂糖で煮た小豆粒にこしあんを加えたものをいうが、粒あんを使ったおしるこをいうこともある。

出典:違いがわかる事典

今見られている記事 ランダム
  1. やぐらの語源・由来

  2. 食糧の意味・類語・言い換え

  3. アドリブの語源・由来

  4. ザクロの語源・由来

  5. うんこの意味・類語・言い換え

  6. 蘇るの意味・類語・言い換え

  7. 青森県の意味・シンボル

  8. みかじめ料の意味・類語・言い換え

  9. ウグイスの意味・別名・類語

  10. 男前の意味・類語・言い換え

  1. 「桜」を含む故事ことわざ・慣用句・四字熟語

  2. 狸寝入りの意味・類語・言い換え

  3. 「有る」「在る」「或る」の違い

  4. 店屋物の語源・由来

  5. 無理やりの語源・由来

  6. 金平糖の語源・由来

  7. 新年の意味・類語・言い換え

  8. 感賞の意味・類語・言い換え

  9. 路地の語源・由来

  10. マンホールの意味・類語・言い換え

人気記事

  1. 角隠しの語源・由来

  2. ロメインレタスの栄養基礎知識

  3. 「裸足」「素足」「生足」の違い

  4. のどの語源・由来

  5. 尋常の語源・由来

  6. 「以下」と「未満」の違い

  7. 破天荒の語源・由来

TOP