蒲焼きの意味・類語・言い換え 蒲焼きの読み・別表記 かばやき／蒲焼 蒲焼きの意味 開いて骨をとったうなぎやあなごなどを串刺しにし、醤油やみりんなどを合わせたタレをつけて焼いたもの。また、その料理法。 語源由来辞典「蒲焼き」の類語・言い換え 照り焼き／まむし 出典：蒲焼き – 語源由来辞典 関連記事: 蒲焼きの語源・由来 Tweet Share Hatena