うどんの読み・別表記
饂飩
うどんの意味
少量の塩を加えた水で小麦粉をこね、薄くのばして細長く切ったものを茹でた食品。
語源由来辞典「うどん」の別名・類語
熱麦/切り麦/麦切り/そうめん/ひやむぎ/平打ちうどん/平うどん/平麺/ひもかわうどん/ひもかわ/きしめん/ほうとう/芋川うどん/にゅうめん/温麺/倹飩/倹飩うどん/大名うどん/茹で麺/麺子/乾麺/干しうどん/麺
出典:うどん – 語源由来辞典
饂飩
少量の塩を加えた水で小麦粉をこね、薄くのばして細長く切ったものを茹でた食品。
熱麦/切り麦/麦切り/そうめん/ひやむぎ/平打ちうどん/平うどん/平麺/ひもかわうどん/ひもかわ/きしめん/ほうとう/芋川うどん/にゅうめん/温麺/倹飩/倹飩うどん/大名うどん/茹で麺/麺子/乾麺/干しうどん/麺
出典:うどん – 語源由来辞典