焼き鳥の読み・別表記
やきとり／焼鳥／焼き鶏／焼鶏
焼き鳥の意味
一口大に切った鳥の肉や臓物を串に刺し、たれ・塩などをつけてあぶり焼いた料理。牛・豚の肉や臓物、野菜などを串に刺して焼いたものにもいう。《季 冬》
焼き鳥の別名・類語
雀焼き／串焼き／串料理／牛串／やきとん／ねぎま／ホルモン焼き／ブロシェット／スピエディーノ／シュラスコ／ケバブ／シシカバブ／ドネルケバブ／ジャーケバブ／チョップシシ／サテー／アンティクーチョ／シャシリク／スブラキ／ピンチョモルーノ／田楽／田楽豆腐／田楽焼き／おでん／芋串／バーベキュー／炉端焼き