パセリの語源・由来

パセリは、英語「parsley」からの外来語。
「parsley」は、ギリシャ語で「石」や「岩」を意味する「petro」と、「セロリ」を意味する「selinon」から成る「petroselinon（岩場のセロリ）」に由来する。
ギリシャで「パセリ」を「岩場のセロリ」と呼んだのは、地中海沿岸の岩場に多く自生しているのが発見されたことによる。