アヒージョの意味・類語・言い換え

アヒージョの読み・別表記

ajillo

アヒージョの意味

タパスの一。ニンニクを入れたオリーブ油で魚介や野菜を煮込んだスペインの小皿料理。

アヒージョの類語・言い換え

タパス／コンフィ／オイル煮／ピルピル／オイルフォンデュ／オイルサーディン／アンチョビ／アクアパッツァ