レタス

レタスは、「乳液」を意味するラテン語「lac」「lact-」から出た語。レタスを切ると白い乳状の液が出るため、ラテン語で「lactuca」と呼ばれた。それがフランス語に入って「laitue」、

レタスの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいレタスの基礎知識。レタスの特徴レタス類は玉レタス、葉レタス、立ちレタス、茎レタスなどに分けられますが、一般的