「やきとり」と「焼き鳥」の違い 焼き鳥は、鳥肉にタレや塩などをつけ、あぶり焼いたもの。古くは、スズメやツグミなどを串に刺して丸焼きしたものを「焼き鳥」と呼んでおり、鳥肉が鶏肉とは限らない。やきとりは、鳥肉、鳥・牛・豚など
焼き鳥の意味・別名・類語 焼き鳥の読み・別表記やきとり/焼鳥/焼き鶏/焼鶏焼き鳥の意味一口大に切った鳥の肉や臓物を串に刺し、たれ・塩などをつけてあぶり焼いた料理。牛・豚の肉や臓物、野菜などを串に刺して焼いたものにも